上海11选5走势图



上海11选5走势图

您的位置:主页 > 上海11选5走势图 >

马肉、猪肉、骡子肉,没驴肉的“驴肉火烧”正

来源:未知作者:admin;更新时间:2018-01-09 08:04;浏览次数:

有着数百年历史、被列入河北省级非遗名录的“河间驴肉火烧”,眼下正面临一场形象丑闻、生存危机。
 
▲2018年1月7日中午,黑作坊内晾肉架上摆放着煮好的假驴肉。 新京报记者 大路 摄
 
新京报记者历时半个月,揭开了“假驴肉”黑幕。在河北沧州河间,多个家庭作坊甚至正规企业都会利用骡子肉、马肉、猪肉冒充驴肉。除了河北省内各地,这些“假驴肉”每天也被成批量发往北京、山东、安徽、河南等地的各个驴肉火烧店。
 
▲2017年12月29日晚10点左右,北京市大兴区高野路一市场内,厢式货车将从河间运来的假驴肉分装到三辆面包车上,分别运往北京不同的驴肉火烧店。 新京报记者 大路 摄
 
虽然坊间早有“驴肉造假”的传闻,但当媒体一一披露细节,不少吃货还是感到“虎躯一震”。从新京报的调查可知,在河间当地,“驴肉造假”之风颇盛,早已是公开的秘密,形成了从生产、存储、销售、运输全环节的“黑色链条”。如此态势下去,“河间驴肉火烧”这一招牌怎能保住?
 
劣币驱逐良币,造假在某一范围内成为通行证,冲击了公众本就脆弱的食品安全信心,更是对相关法律法规的突破。《食品安全法》第三十五条规定,从事食品生产、食品销售,应当依法取得许可。然而,报道中的“假驴肉”作坊几乎没有相关许可和证件手续。而从消费者权益保护的角度来说,“假驴肉”也是在欺诈消费者,理应依据《消费者权益保护法》和《欺诈消费者行为处罚办法》相关内容进行严处。
 
可以说,有着数百年发展历史、被列入河北省级非物质文化遗产保护名录的“河间驴肉火烧”,眼下正面临一场形象丑闻、生存危机。面对造假,当然要谴责造假者的道德和良心去哪里了,但更应该呼唤执法者的决心和韧劲。
 
▲2018年1月5日,赵某带了两袋“驴肉”给暗访记者看货。据赵某介绍,左边的一带是冻马肉,右边的是猪肉。 新京报记者 大路 摄
 
这几年,当地相关部门为驴肉“打假”做出了不少努力。去年12月份,河间市还下发了《2016年驴肉及其制品专项整治行动工作方案》。然而,在巨大的经济利益和市场需求面前,造假者必然是要寻找对策、铤而走险的,现实也印证了这一点。由此,我们要问,执法真的动真格了吗?如何才能让造假者不敢、不愿、不能造假?
 
其实无论什么时候,食品安全领域的执法监管,都是一场长跑。不能寄希望于“突击”或“专项整治”,而应厘清职责,建立起常态化、长期化执法机制;同时,当地不妨拓宽执法思路,创造条件鼓励群众举报;而在问责方面,对造假者不妨建立“黑名单”制度,对情形严重者,不能止于警告罚款等常规手段,需要负刑责的就要坚决移送司法机关,抬高其违法成本。
 
打造一个品牌需要数十年上百年,毁掉一个品牌也许一次“危机”就够了。一轮轮的“造假”丑闻过后,留给“河间驴肉”正名的时间不多了。从现在起,多一些执法韧性,多一些监管手段创新,“河间驴肉火烧”才可能重塑形象,才能真正俘获食客们的舌尖。

标签:
推荐阅读

联系我们 Contact Us

公司名称:鑫兴火烧炉烤箱厂
联系人:翟经理 手 机: 15831892858
业务经理:及经理 手 机:13292726533
 Q Q:2386834081 564216821
地址:河北省沧州市开发区
邮箱:2386834081@qq.com
   ruijie0317@163.com
淘宝店铺:
网址:http://www.ew007.com/

   版权所有:鑫兴火烧炉烤箱厂    网站地图 

热门标签:烧饼炉燃气烧饼炉肉夹馍炉潍坊肉夹馍炉灌饼炉火烧炉火烧方炉潍坊肉火烧燃气火烧炉潍坊火烧炉泰山火烧炉莱芜火烧炉河间火烧郑州火烧炉潼关肉夹馍

上海11选5 上海11选5走势图 易玩棋牌app下载 上海11选5走势图 悠洋棋牌 悠洋棋牌APP下载 悠洋棋牌 上海11选5APP 上海11选5 悠洋棋牌